Top Ad 728x90

, , , , , ,

Resep Ati Ampela Yang Belum Diketahui Banyak Orang

Resep Ati Ampela Yang Nikmat, Bisa Bikin Nambah Terus

Resep Ati Ampela Yang Belum Diketahui Banyak Orang


Resep Masakan - Kalau orang Jawa ngomong biasanya adalah resep Ati Ampela, bagian dari salah satu jeroan ayam yang paling banyak dibuat untuk menjadi bahan masakan yang sedap.

Mungkin kamu ialah salah satu dari orang yang menyukai rasa yang terkenal dengan ampela ati yang enak dan sedap. Ngomong mengenai cara memasak, ati ampela biasanya itu diolah menjadi semur, oseng-oseng, asam pedas, dan banyak lagi lah. Lalu apalagi buatan yang paling senang untuk dijadikan bahan masakan dari organ jeroan ayam yang satu ini, jika kamu ingin menyajikan yang lebih berbeda, cobalah resep berikut ini:

 Resep Ati Ampela Ayam Masak Kelapa Bahan-bahan yang diperlukan :

5 buah hati ayam
5 buah ampela ayam
1 sdt air jeruk nipis
5 lbr daun jeruk
2 batang sereh, memarkan
2 buah cabe merah, iris-iris menyerong
1/2 liter santan dari 1/2 buah kelapa
5 sdm kelapa yang sudah disangrai, dan ditumbuk halus
1/2 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus Yang Siap Digunakan:

5 buah cabe merah
10 bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji kemiri
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 sdt terasi 1sdm garam

Mulai cara membuat:

Satukan ampela dan ati ayam (bisa juga diikat bersama dengan usus ayam yang sudah siap untuk direbus), kemudian rendam dalam campuran jeruk nipis ataupun garam

Lalu panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan juga cabe merah sampai menjadi layu.


Masukkan lagi resep masakan ati ampela ayam yang setelah direndam selama 15 menit tadi, sambil diaduk sampai warnanya berubah.

Tuangkan lagi santannya, kemudian masak lagi sambil diaduk hsampai mendidih.

Terus masukkan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk. Aduk sampai kuah menjadi kental

Lalu siap untuk sajikan

Sekian resep Ati Ampela kelapa yang enak dan juga gurih, plus kuahnya yang kental yang bikin busa nambah lagi nasinya. Selamat mencoba bund!

Sumber: resepcaramemasak.org: Resep Masak Hati Ampela ayam Masak Kelapa

Top Ad 728x90